Accords mets & vins
Pour progresser en dégustation et choisir le bon vin, clarifiez votre objectif, vérifiez la part de pratique, le format et le programme : découvrez comment sélectionner…
Accords mets & vins
Avec des asperges, misez sur un blanc sec, frais et minéral. Choisissez selon la couleur (sauvignon, muscat sec, viognier non boisé) et adaptez à la sauce…
Accords mets & vins
Cinq familles de fromages et trois styles de vins : composez un apéritif équilibré, servez dans le bon ordre, respectez les températures et évitez les rouges…
Accords mets & vins
Burgers préparés minute, produits bourguignons et sélection de vins de Bourgogne : découvrez Alfred Burgers & Vins à Dijon, pour un déjeuner convivial ou un accord…
Accords mets & vins
Pour choisir un vin bio du Domaine Claude Vosgien, ne regardez pas seulement la couleur. Appuyez-vous sur le millésime, le style et l’accord avec le plat,…
Accords mets & vins
Vin rouge structuré du Sud-Ouest, blanc ample, ou bière ambrée : découvrez les meilleurs accords avec le confit de canard, les températures de service et les…
Accords mets & vins
Pour un poulet rôti, misez sur un rouge léger et fruité, un blanc vif selon la sauce ou le cidre brut avec les pommes. Les herbes…
Accords mets & vins
À Paris, découvrez comment réussir vos accords mets-vins grâce à 2 heures de dégustation (5 vins, 3 mets) et des repères simples : équilibre, sauce, acidité,…
Accords mets & vins
Les œufs mimosa demandent un vin à l’acidité vive et sans tanins. Blanc sec, frais et parfois minéral : sauvignon, muscadet ou chablis. Évitez les rouges…
Accords mets & vins
Pour réussir l’accord, misez d’abord sur un vin blanc sec, frais et peu boisé : il équilibre le fromage fondu. Ajoutez un rouge léger avec la…