Cuisine du monde
Soupe miso, donburi au poulet, onigiri au thon : des recettes japonaises faciles, rapides et sans matériel spécial. Apprenez aussi à cuire le riz à couvert…
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Découvrez comment préparer un dal de lentilles corail fondant, avec une base d’oignon, ail, gingembre et épices bien dosées. Environ 35 min, pour un repas indien…
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Généraliste, par pays ou thématique : pour choisir le bon livre de cuisine asiatique, comparez le niveau, la lisibilité et l’accessibilité des ingrédients. Testez une recette…
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Composez un apéritif à la barcelonaise : pa amb tomàquet, bombas, patatas bravas et pimientos de Padrón, avec conseils de sauces brava et aïoli.
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Une recette de poulet marocain en cocotte : oignons fondants, tomates, pois chiches et riz au safran. Une sauce onctueuse, généreuse et bien épicée, prête pour…