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Tartiner la soubressade crue, la faire fondre sans brûler le paprika, puis l’intégrer à des recettes simples comme les œufs cocotte et les tartines. Dosage, usages…
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Praline rose, bugnes, coussin… Lyon dévoile ses douceurs iconiques. Goûtez la tarte aux pralines, les beignets de fête et la confiserie au chocolat et pâte d’amande,…
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Une recette de poulet marocain en cocotte : oignons fondants, tomates, pois chiches et riz au safran. Une sauce onctueuse, généreuse et bien épicée, prête pour…
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Du veau à la volaille, jusqu’au porc et au lapin : découvrez 4 accords réussis avec du vin blanc, les bons types de pièces, et l’astuce…
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Un suprême de pintade tendre, doré juste ce qu’il faut, nappé d’une sauce fine aux morilles et au Champagne. Étapes clés pour éviter la viande sèche…