Produits & terroir
Pour un apéritif, un plat du quotidien ou un cadeau, truffe, tartinables et coffrets n’ont pas le même rôle. Guidez votre choix par l’usage, l’équilibre des…
Produits & terroir
Puissant et solaire, le Vacqueyras rouge du Rhône allie fruit, tanins et épices. Découvrez cépages, arômes, accords mets-vins et conseils de service pour choisir et conserver…
Produits & terroir
Pour l’apéritif, le foie gras ou le dessert, le bon blanc moelleux dépend de la fraîcheur, du niveau de douceur et de l’appellation. Sauternes, Jurançon et…
Produits & terroir
Vin bio, biodynamique ou naturel : comprendre les différences, repérer les mentions utiles, éviter les erreurs d’achat et choisir le style qui vous correspond, selon l’occasion.
Accords mets & vins
Pour acheter un champagne de producteur, croisez terroir, assemblage, dosage, maturité et budget. Brut, extra-brut, blanc de blancs, millésime : trouvez la cuvée idéale pour chaque…
Restaurants & street food
Au 11e arrondissement, Corner du Fromager est un concept store : fromages et caves d’affinage, épicerie fine, boissons et accessoires pour composer apéritifs et cadeaux gourmands.
Accords mets & vins
Rouge léger, grands crus, blancs secs, liquoreux et champagne : voici un tableau des temps de garde indicatifs pour savoir quand ouvrir chaque bouteille.
Accords mets & vins
Pour sublimer la truffe sans écraser ses arômes : choisissez un vin avec assez d’acidité et de texture. Blanc minéral ou rouge de garde, selon la…
Accords mets & vins
Pour réussir un accord iodé avec huîtres, crevettes ou langoustines : misez sur un vin blanc sec vif et minéral, choisissez selon le type de fruit…
Restaurants & street food
Découvrez Le Jane à Lille : cuisine d’auteur, produits de saison et accords mets-vins. Une adresse feutrée signée Jean Christophe Gille, entre terroir nordique et influences…